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大甲区芋头农产品展售,假日亲子同乐健行品芋活动;农欢迎市民踊跃参观选购中市优质农产品。(台中市政府提供)

台中市政府农业局辅导大甲区农会,1日举办「大甲芋头上市奈米游」亲子健行暨优质农特产品展售行销活动,将大甲香绵芋头及台中市各产销班、青年农民所生产的优质蜂蜜、梨、柿、红龙果、香菇、季节蔬菜等农产品介绍给民众。农业局强调,欢迎市民踊跃参观选购中市优质农产品。

农业局主秘陈柏宏说,台中市芋头栽培面积901公顷(占全国1/3)、年产量1万6000多公吨,主要分布于大甲、大安、后里及外埔等区,产区地处大安溪与大甲溪之间冲积平原,产季从8月至翌年4月。其中以大甲芋头最具全国知名度,栽种面积440公顷。

陈柏宏指出,大甲芋头经长达10个月的蕴育,所栽培出的是香、Q、松的道地大甲芋头味道,口感香松绵密,品质为全台最优质,许多知名的芋头产品原料,像是九份芋圆、香帅芋泥卷、蔷薇派等,都是选用大甲芋头。

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大甲区农会总干事黄瑞祥说,大甲区农会多年来致力推动大甲芋头产业发展,以消费者「生活化、方便化、休闲化」为概念,建立「芋见幸福」专属品牌,除去皮鲜芋、鲜芋块外,更研发芋头排骨汤、芋头鲜肉丸、紫香芋片、芋香甜甜圈等系列产品。

黄瑞祥表示,近年更与大甲米作完美结合,推出「粥宝‧芋头瘦肉粥」、「禾乐幸福‧芋乡米粉」、「禾乐幸福‧芋乡玄米饼」等,让芋头产品更多样化,让消费者品尝幸福满满好滋味。

陈柏宏强调,农业局近年来积极辅导大甲芋头取得三章一Q及产地证明标章认证,推广安全、安心食材,以「我种的,我保证」将产地优质农产品行销消费地。目前正值大甲芋头盛产期,民众只需到大甲日南慈德宫,现场还有免费芋头料理品尝,农业局欢迎市民踊跃参观选购中市优质农产品。

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